고성 농산물가공지원센터 HACCP 인증

고성군은 11일 고성군농산물가공지원센터가 스마트 HACCP 인증을 공식 취득함에 따라 주요 공정의 위생·안전 관리체계를 디지털 기반으로 고도화하고 식품 안전성을 한층 강화하는 성과를 거뒀다고 밝혔다.

특히 이번 스마트 HACCP 구축은 고성군이 농촌진흥청 국립농업과학원과 협업한 'IoT 농산물 가공시설 모니터링 고도화 사업'의 일환으로 추진 되었으며, 고성군은 IoT 기반 공정 모니터링 체계를 도입해 전 공정 실시간 관리가 가능한 스마트 안전관리 모델을 구축하며 지자체 주도의 스마트 식품안전 관리 우수 사례를 만들었다.

고성군은 이번 스마트 HACCP 인증을 통해 ▲공정 자동화에 따른 위생·안전 관리 수준 향상 ▲데이터 기반 품질관리 체계 확립 ▲생산 효율성 증대 ▲소비자 신뢰 확보 ▲지역 농산물 부가가치 향상이라는 복합적인 효과를 기대하고 있다.

김현주 농업기술센터소장은 "스마트 HACCP 인증 취득은 단순한 인증을 넘어 농산물 가공 전 과정의 위생·안전 관리체계를 한층 강화하고 생산 기반을 개선했다는 데 의미가 있다"며 "앞으로도 스마트 기반 안전관리 시스템을 지속 확대해 지역 농식품의 품질 경쟁력을 더욱 높여 나가겠다"고 밝혔다.