제주시, 추석 연휴‘식중독 예방 대책 상황실’운영
- 2025.10.02 09:02
- 6시간전
- 제주환경일보
제주시는 추석 명절을 맞아 10월 3일부터 9일까지 ‘식중독 예방 대책 상황실’을 운영한다고 2일 밝혔다.
이번 상황실 운영으로 식중독 발생 사항 접수와 사고 발생 시 신속한 역학조사 등 식중독 예방 관리에 적극 대응할 방침이다.
식중독 없는 안전한 추석 명절을 보내기 위해서는 ▲흐르는 물에 30초 이상 손 씻기, ▲식품 보관 온도 지키기, ▲칼과 도마는 구분·사용하여 교차오염 방지하기, ▲음식은 반드시 충분히 익혀 먹기, ▲식재료와 조리기구는 깨끗이 세척·소독하기 등 예방수칙을 준수해야 한다.
특히, 명절 음식은 많은 양을 미리 조리해 보관하는 경우가 많으므로 상온에 장시간 방치 하지 말고 2시간 이내 식혀서 냉장 보관해야 하며, 보관된 음식은 반드시 재가열 후 섭취해야 한다.
또한, 음식물 섭취
- 출처 : 제주환경일보
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