'건강한 한 끼, 지구 위한 한 걸음'…제주교육청, 저탄소·채소요리 레시피 공모
제주특별자치도교육청은 오는 24일부터 9월 30일까지 기후위기에 대응하고 지속 가능한 먹거리 문화를 확산하기 위해 '2026 저탄소·채소요리 및 채식식단 레시피 공모전'을 개최한다. 이번 공모전은 학교급식에 활용할 수 있는 다양하고 창의적인 채소요리와 영양적으로 균형 잡힌 채식식단을 발굴하고, 학생·학부모와 학교급식관계자가 함께 참여해 건강한 식생활과 비만 예방에 대한 공감대를 형성하기 위해 마련됐다. 선정된 우수 레시피는 교육자료와 학교급식 레시피로 적극 활용할 계획이다. 도교육청 관계자는 "이번 공모전을 통해 교육공동체가 건강한 식생활과 지속 가능한 먹거리에 대해 함께 생각하고, 학교급식 현장에서 활용할 수 있는 다양한 아이디어를 발굴하는 계기가 되길 바란다"며 "건강하고 지속 가능한 학교급식으로 이어질 수 있도록 노력하겠다"고 말했다
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