2024 의령 향토음식 경연대회 참가자 모집

지난해 대회에서 의령특산물인 망개, 그중 뿌리를 활용해 밥을 짓고, 또 다른 특산물인 미나리로 밥에 향을 더해 양념한 의령 한우와 남강 변의 우엉 등 뿌리채소를 듬뿍 올려 맛의 조합을 최고로 끌어 올린 '부자한우솥밥'은 큰 화제를 모았다.

군은 의령 향토음식의 우수성을 알리고, 의령의 농특산물을 주재료로 외식판매 가능한 다양한 레시피를 발굴해 상품화하기 위해 의령 향토음식 경연대회를 올해도 개최한다.

군은 2024 의령 향토음식 경연대회 참가자를 이달 29일부터 모집 중이라고 밝혔 다.

본선은 오디션 경연방식으로 음식의 완성도, 전문성, 대중성 등 지역을 대표하는 향토음식의 가능성을 평가해 시상한다.