제주, 청정가치와 첨단기술로 식품산업 대전환 시동
- 2025.01.10 09:59
- 7시간전
- 제주환경일보
SUMMARY . . .
특히 도내 식품제조업체(1,064개)의 90%가 10인 미만 영세업체인 현실을 극복하고, 제주의 청정 자원과 국제관광도시 경쟁력을 활용한 혁신을 추구한다.
이미 신재생에너지를 활용한 국내 1호 'RE100 계란' 생산과 인공지능(AI)·오존 저장기술 기반의 월동무 연중 공급 체계를 구축하는 등 변화를 선도하고 있다.
이를 기반으로 산·학·연·관이 유기적으로 협력하는 푸드테크 혁신 네트워크를 구축하고, 지역혁신 중심 대학 육성사업(RISE) 등과 연계한 전문인력 양성에도 속도를 낸다는 방침이다.
한편, 지난해 12월 「푸드테크산업 육성법」 제정 이후 농림축산식품부가 시행령 제정과 법정 계획 수립에 착수함에 따라, 제주도는 관련 조례 제정과 푸드테크산업 육성 기본계획 수립을 준비 중이다.
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- 출처 : 제주환경일보
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