정지선 셰프, 대만에서 140인분 바쓰 만들기 도전... 예상치 못한 어려움 겪어
- 2025.01.12 20:08
- 2시간전
- 메디먼트뉴스
SUMMARY . . .
지난 12일 방송된 '사장님 귀는 당나귀 귀'에서 정지선 셰프는 대만에서 VIP 파인다이닝 행사를 준비하며 140인분의 시래기흑초강정과 바쓰를 만들어야 하는 상황에 직면했다.
정지선 셰프는 결국 한국에서 사용하지 않는 기름을 이용해 바쓰를 만들기로 결정했지만, 대량으로 만들면서 여러 문제에 부딪혔다.
바쓰가 굳지 않고 녹는 문제, 설탕이 뭉쳐 제대로 섞이지 않는 문제 등 예상치 못한 문제들이 발생하며 정지선 셰프를 곤란하게 만들었다.
하지만 정지선 셰프는 포기하지 않고 끝까지 최선을 다했고, 결국 140인분의 바쓰를 완성했다.
#정지선 #셰프 #바쓰 #만들기 #굳지 #140인분 #문제 #발생 #신종철 #예상치 #뭉쳐져 #시래기흑초강정 #한국 #설탕이 #만드 #포기 #열정 #대만 #레스토랑 #이용 #곤란 #밤새도록 #완성 #만들어야 #섞이지
- 출처 : 메디먼트뉴스
메디먼트뉴스 추천
