제주시, ‘하절기 축산물위생 취약분야’집중 점검
- 2025.06.18 09:19
- 7시간전
- 제주환경일보
제주시는 오는 8월까지‘하절기 축산물위생 취약분야’집중 점검에 나선다고 18일 밝혔다.
이는 여름철을 맞아 고온다습한 기후로 부패 가능성이 높은 축산물의 안전성 확보를 위한 조치로, 특히 학교급식이나 소규모 판매업체 등 식중독 발생 위험이 큰 유통경로에 대한 선제적 대응 차원에서 추진된다.
제주시는 집단급식소 납품업체, 식육·육가공품 제조업소, 온라인 판매업체 등 축산물 제조·판매업체 40개소를 중심으로 위해 요인을 집중 살피기로 했다.
주요 점검 사항은 ▲작업장 내 축산물의 위생적 취급·관리 실태 ▲냉장·냉동 보존기준 준수 여부, ▲소비기한 경과 원료 및 제품의 보관·판매 여부, ▲위생관리 기준 이행 여부 등이다.
또한, 여름 휴가철을 맞아 수요가 급증하는 캠핑용 식육제품과 유·육가공품에 대한 살모
- 출처 : 제주환경일보
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