서울 강북구 미아동 일대에서 오랜 시간 지역 주민들에게 사랑받아 온 돼지갈비 맛집이 안방극장 시청자들의 이목을 사로잡았다.
유승목은 강남 개포동의 손짜장·깐풍기 중식당에 이어 서울 미아동의 돼지갈비 및 생소금구이 전문점을 연이어 찾아가 깊은 장인 정신이 담긴 명장들의 정성과 이야기를 전달했다.
방송에서는 이 집의 시그니처 메뉴인 특제 양념 돼지갈비와 고기 본연의 풍미를 살린 생소금구이가 집중 조명되며 시청자들의 침샘을 유혹했다.
달콤하고 짭조름한 양념이 깊게 배어든 돼지갈비와 담백하고 고소한 맛이 일품인 생소금구이의 조화가 시선을 모았다.
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