[쌀산업 현장을 가다] 진수천 (사)한국쌀전업철원군연합회장

진 회장은 4년간의 기간 동안 직전 회장인 임인섭 회장의 뒤를 따라다니며 철원군의 쌀 산업 발전과 지역사회를 위해 노력했다.

이에 한국농업신문은 4년간의 읍 회장 경험을 바탕으로 철원군연합회와 철원 지역 농업 발전을 위해 노력 중인 진 회장을 찾아 이야기를 들어봤다.

이러한 가운데 쌀 산업이 위기를 극복하고 발전을 하기 위해서는 새로운 환경과 최신 소비 트렌드에 대응해는 것이 가장 중요하다.

현대의 환경과 트렌드는 디지털 시대, 가치 소비의 확산, 개인화된 소비의 증가 등이 있다.

이를 위해서는 쌀의 영양학적 가치를 강화하고, 친환경 재배 및 가공을 확대하는 등 소비자의 요구를 충족할 수 있는 상품 및 서비스를 개발해야 한다.