제주TP 용암해수센터, 도내 식품 종사자 대상 HACCP 인증‧운영 교육

제주테크노파크(원장 문용석, 제주TP) 청정바이오사업본부 용암해수센터는 지난 5일 라마다제주시티홀에서 도내 식품관련 종사자와 예비창업자를 대상으로 해썹(HACCP) 인증과 관련 법규, 사후관리 등 운영관리를 위한 인력 양성과정 교육을 실시했다고 밝혔다.

해썹은 식품안전관리인증 기준으로, 식품 원료관리부터 제조․가공, 포장, 유통․판매 등 모든 과정에서 인체 위해요소를 중점적으로 관리하고 인증하는 것이다.

정용환 제주TP 청정바이오사업본부장은 "안전한 식품제조와 엄격한 관리를 통해 도내 식품업체와 예비 창업자의 경쟁력을 확보하고 식품안전에 대한 의식을 강화해 나갈 수 있도록 힘쓰겠다"고 밝혔다.

한편 제주TP 용암해수센터는 최근까지 다양한 식음료 해썹 인증 획득, 2022년 GMP 적용업소 및 제주 1호 스마트해썹 적용업소 지정 등을 통해 제주기업의 안전한 식음료 제품개발을 지원하고 있다.