이번 출장의 의뢰인은 "학생들의 불호 메뉴가 극호 메뉴로 바뀔 수 있도록 도움을 주시면 감사하겠다"며 백종원에게 도움을 요청했다.
백종원은 학생들의 편식을 해결하기 위해 가지를 갈아 형체가 없는 가지밥으로 만들고, 당근을 양갱으로 변신시켜 디저트로 제공하는 등 은폐 작전을 펼쳤다.
효정은 급식실을 돌아다니며 학생들에게 배식을 도왔고, 그 덕분에 배식 속도가 빨라졌다.
효정이 배식을 하던 중 영양사 선생님이 등장하자 학생들이 실망한 듯한 모습을 보여 웃음을 자아냈다.
성공적인 출장을 마친 후 특별 게스트로 참여한 효정이 등장하자 모두가 박수로 환영했다.
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