[SBS 생활의 달인] 54년 전통 중식의 맛, 멸종위기 호랑이 관리, 로봇 청소기 수리 10년 차, 전국 100곳 섭렵한 떡 덕후의 이야기 대공개

13일, '생활의 달인'에서는 중식 4대 문파의 후계자가 만드는 탕수육과 간짜장, 멸종위기 호랑이를 돌보는 달인, 현대판 우렁이 각시 로봇 청소기 수리의 달인, 떡 덕후가 선택한 떡 맛집이 소개된다.

4대 문파의 후계자를 만나러 경기도 부천으로 향한다. 작년에 별세한 4대 문파 이종복 달인의 뒤를 이어 아들과 어머니가 함께 명맥을 이어가고 있다. 1972년부터 아버지가 처음 가게를 연 당시부터 54년 동안 변하지 않은 특별한 철학, 바로 따뜻한 음식을 맛있게 손님에게 내겠다는 그 철학을 2대째 이어가는 중이다. 눅눅하지 않고 바삭한 탕수육과 느끼하지 않고 적당히 달고 고소한 간짜장은 사람들이 인생 음식을 찾았다고 칭송할 정도다. 4대 문파 진정한 고수들의 손맛을 이어온 달인의 음식을 맛보러 간다.

경북 봉화군에 위치한 아시아 최대 규모(5179 ha)의 수목원이다. 그 안에는 멸종위기의 희귀한 야생 식물을 돌보는 사람과 수십만종의 종자를 보관하는 시드볼트의 연구원, 그리고 백두산 호랑이보전센터의 전문가들이 있다. 영하 20도에서 수십만종의 종자를 보관하고 연구하는 시드뱅크의 주요 활동과 무려 축구장 6개를 합친 규모의 호랑이 숲에서 사는 6마리 호랑이의 생활을 공개한다. 호랑이가 머문 자리를 찾아 변을 수집하며 건강 상태를 체크하고, 내성 발톱을 예방하기 위해 호랑이에게 접근해 직접 거스러미를 잘라준다. 페로몬 향수를 뿌린 자루로 후각 훈련을 하고 야생성을 길러주기까지, 백두대간수목원에 존재하는 달인을 찾아간다.

경북 구미에는 청소기 수리만 10년 차인 전문가가 있다. 로봇 청소기 수리를 전담으로 맡은 지는 8년 차다. 머리카락부터 심하면 반려동물의 배변까지 흡입되는 등 다양한 이유로 로봇 청소기가 고장이 나는데 달인은 소리나 고장 증상만 듣고도 어디가 고장났는지 감이 온다고 한다. 고객과의 신뢰를 위해 단종된 제품도 호환되는 부품을 찾아 교체하면서까지 로봇청소기 수리를 위해 최선을 다하는 달인을 만나본다.

대구광역시에는 떡을 너무 사랑한 나머지 떡집을 차린 떡 덕후가 있다. 생활의 달인에 소개된 떡을 먹어보고 그 매력에 반해 떡 투어를 다니기 시작했다는데, 운영하던 카페를 접고 떡집을 찾아가 일을 배우며 직접 떡집을 개업할 만큼 사랑에 빠져버렸다. 전국 떡집을 돌아다니며 어느덧 100여 군데를 섭렵했지만 아직도 맛있는 떡이 있다는 소문이 들리면 택배, 방문 가리지 않고 도전한다. 이번에 명품 브랜드가 찾는 잣설기, 기피팥을 넣어만든 두텁떡 등 숨은 떡집도 찾았다. 떡 덕후에서 이제는 떡 전문가가 되어버린 달인을 만나본다.

중식 4대 문파의 후계자가 만드는 탕수육과 간짜장, 멸종위기 호랑이를 돌보는 달인, 현대판 우렁이 각시 로봇 청소기 수리의 달인, 떡 덕후가 선택한 떡 맛집은 7월 13일(월) 밤 9시에 SBS ‘생활의 달인’에서 방송된다.