경기 하남 맛집 '오늘N'서 공개 "화덕 생선구이에 20가지 반찬 무한리필"
- 2026.08.20 17:34
- 1시간전
- 메디먼트뉴스
SUMMARY . . .
이곳의 대표 메뉴는 주문과 동시에 특수 제작된 화덕에서 구워지는 생선구이다.
당일 새벽 수급한 싱싱한 생선을 정성껏 손질한 뒤 천일염으로 염지하고 식용유를 살짝 발라 450도에서 500도에 달하는 초고온 화덕에서 약 7분간 구워낸다.
이곳을 일궈낸 지한솔 주인장은 과거 일본의 효율적이고 푸짐한 무한리필 외식 문화에서 아이디어를 얻어 한국인들이 좋아하는 화덕 생선구이와 한식 뷔페 시스템을 접목시켰다.
고온의 화덕에서 정성스럽게 구워낸 생선구이와 20여 가지 한식 반찬이 어우러진 풍성한 상차림의 비결은 MBC '오늘N' 방송을 통해 확인할 수 있다.
#생선구 #한식 #화덕 #메뉴 #생선 #주문 #반찬이 #7분간 #정성스럽게 #싱싱 #초고온 #본연 #정성껏 #최소화 #삼치 #20가지 #노릇 #제작 #한국인 #구워낸 #구워지 #활용 #푸짐 #라인업 #무한리필
- 출처 : 메디먼트뉴스
메디먼트뉴스 추천
-
실시간 키워드
2026.08.20 18:58
추천
![[SBS 미운 우리 새끼] ‘미우새’ 10주년, 신동엽 X 서장훈이 돌아본 10년 “이렇게 오래 사랑받을 줄 몰랐다”](https://i.ibb.co/xtvpV46x/2-Ao1787190763125-jpg.jpg)
[SBS 미운 우리 새끼] ‘미우새’ 10주년, 신동엽 X 서장훈이 돌아본 10년 “이렇게 오래 사랑받을 줄 몰랐다”
8시간전 SBS
'2TV 생생정보' 여름 풍경 한가득 "더위 날리는 이색 간식부터 여수 맛집까지"
1시간전 메디먼트뉴스
![[SBS 꼬리에 꼬리를 무는 그날 이야기] 탈레반에 피랍된 한국인 인질 21명 구출한 전설의 '선글라스맨' 인터뷰 최초 공개!](https://i.ibb.co/YByGMq0J/BCZ1787190926935-jpg.jpg)
[SBS 꼬리에 꼬리를 무는 그날 이야기] 탈레반에 피랍된 한국인 인질 21명 구출한 전설의 '선글라스맨' 인터뷰 최초 공개!
8시간전 SBS
이휘향, 44년 만의 스크린 주연작 위해 백발·기저귀 투혼 "배우를 그만두려 했다"
6시간전 메디먼트뉴스
<지역의 조건> 청년몰 실패 절차 밟는 지방 도시...지역소멸 위기 극복 특별기획 ‘지역의 조건’
7시간전 KBS
