제주시, 여름 휴가철 대비 식품취급업소 위생점검

제주시는 22일부터 5일 간 다중이용시설 내 식품취급업소 57개소를 대상으로 위생점검을 실시한다고 22일 밝혔다.

이번 점검은 여름 휴가철을 맞아 도민과 관광객이 많이 찾는 피서지 주변 음식물 조리ㆍ판매업체, 패스트푸드 업체, 여름 성수식품 제조업체 등을 대상으로 여름철 다소비 식품의 안전성 확보를 위해 추진된다.

주요 점검 내용은 ▲소비기한 경과 식품 판매·사용·보관 여부 ▲식재료 및 조리식품 보관기준(냉장·냉동) 준수 여부 ▲조리시설 및 조리 기구의 위생적 관리 여부 ▲위생모 및 마스크 착용 등 종사자의 개인위생 수칙 준수 여부 등이며 점검과 함께 다소비 식품에 대한 수거․검사도 병행할 계획이다.

박주연 위생관리과장은 “여름 휴가철은 고온 다습한 환경으로 음식물이 쉽게 상할 수 있어 사전에 위해요소