위생적인 급식 관리..제주시, 어린이집 급식 모니터링단 운영
- 2025.04.09 09:10
- 6일전
- 제주환경일보
제주시는 어린이집의 안전하고 위생적인 급식 관리를 위해 부모가 직접 급·간식 실태를 확인하는‘어린이집 급식 모니터링단’을 운영한다고 9일 밝혔다.
모니터링단은 어린이집 운영위원회 위원 1명과 원아 부모 2~3명으로 구성되며, 연 2회(반기별 1회) 어린이집을 직접 방문해 조리실 위생상태, 식자재 보관규정 준수 등 급식 모니터링 지표를 기준으로 합동 모니터링을 실시한다.
주요 모니터링 사항은 ▲어린이집 식단표에 맞는 급·간식 제공 여부, ▲조리과정 청결 여부, ▲식자재 보관규정 준수 여부, ▲조리실 위생 상태 등이다.
모니터링 결과, 학부모의 건의사항이 있을 경우 어린이집에서는 조치계획서를 제출해야 하며, 시는 운영결과를 종합 분석해 급식컨설팅 연계, 행정지도 등 후속 조치를 추진하게 된다.
제주시 관
- 출처 : 제주환경일보
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