홍순직 회장은 "이제는 대회를 통해 쌓아올린 노하우를 바탕으로 농가 스스로가 세종 쌀의 품질을 책임지고 최고의 맛을 향해 나갈 것"이라며 "쌀전업농세종시연합회는 앞으로도 최고의 명품 쌀을 생산하고 나아가 농촌, 농업의 지속 가능한 가치를 지키는데 모든 역량을 쏟겠다"고 전했다.
이날 행사에서는 출품된 삼광, 친들 품종 쌀 20건을 대상으로 단백질·수분 함량, 성분분석, 기계심사, 식미검사를 진행해 우수 생산농가 5명을 선발했다.
특히 세종 삼광 쌀로 만든 시옷김밥, 세종 쌀 전시, 쌀 뻥튀기, 떡메치기 체험, 옛농기구 전시 등 다양한 프로그램을 통해 생산자와 소비자 간 화합하는 기회를 제공했다.
또 쌀을 주제로 한 어린이 그림그리기 대회, 쌀 관련 체험 기회 제공 등을 통해 행사장을 찾은 소비자들에게 우리 지역에서 나고 자란 고품질 쌀을 적극적으로 홍보했다.
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